釜を外して食卓に移動、そのまま“おひつ”として使えるタイプの炊飯器。
ごはんをよそうのに炊飯器の所まで足を運ばなくてもいい。
どんな家庭や人に向いているのだろうか？
分離式の炊飯器は、2合から4合の少量モデルが中心。
ひとり暮らしや夫婦のみの少人数世帯であれば問題ないでしょう。
日立のモデルは、おひつとしての見た目が良い。
アイリスオーヤマのモデルはヒーター部分をIH調理器としても使え、炊飯後におかずを調理することも可能(その場合は保温機能が使えない)。
「炊飯ジャー」タグアーカイブ
高級IHジャー炊飯器の比較（象印、パナソニック、三菱電機）
中国からの爆買いをも招いた、ニッポン炊飯器の主力が、高級モデルの炊飯器。
安定の炊き上がりと、充実した高機能がウリです。
ただし、味については個性が見られるので、しっかり見極めて選ぶことが大事。
銘柄ごとの炊き分けやわが家流の設定が可能に
火力や釜の材質、形状を追求し続けてきた高級モデル。
いま注目すべきはお米の銘柄ごとの炊き分け機能。
今回紹介するモデルでは、パナソニックと三菱電機が搭載している。
また、象印には、炊き上がったお米の「かたさ」や「粘り」について評価すると、次回以降に反映される「わが家炊き」機能が搭載されている。
近年、お米の品種が増え、また消費者の好みも細分化しています。
こだわり派はこれらの機能をぜひ使いこなしたいですね。
製品の特性傾向を知ったぅえで購入し、細かな味を設定することで、自分にとってベス卜なごはんを味わってほしいです。
南部鉄器 極め羽釜NW-AS10
ZOJIRUSHIの圧力IH炊飯ジャー「南部鉄器 極め羽釜NW-AS10」
独自形状の羽釜と従来の1.25倍の火力のヒーターでお米をふっくら炊き上げる。
炊き方をカスタマイズできる「わが家炊き」メニューも備える。
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厚さ1.7ミリの南部鉄器釜を採用。
内釜は3年保証付き。
浅めの形状で、炊飯器本体も底面積は大きくなっている。
南部鉄器 極め羽釜NW-AS10の口コミ
「メニュー数が多く慣れが必要。
圧力釜はふたを閉めるときに力が必要ですが、これは自動で閉まるスマートクロ-ズが秀逸」
「蒸気ロが本体一体型で洗うパーツが少ないのが良い。
ただし、ふた裏は念入りに拭き掃除を。
内釜が重く女性は大変かも」
「柔らかすぎず硬すぎない、のどごしが良いごはん。
食べ盛りの子どもも大好きな味です。
豚のしょうが焼きや鶏の唐揚げといつた肉料理、味の濃いお総菜との相性も良いです」
＜スペック＞
炊飯容量 0.5～5.5合
内釜 南部鉄器 極め羽釜
白米銘柄炊き分け 非対応
蒸気口 本体一体型
重さ11.5キロ
W305×H245×D400ミリ
パナソニックのIHジャー炊飯器SR-SPX106
パナソニック スチーム＆可変圧力「IHジャー炊飯器SR-SPX106」
熱対流と可変圧力による「Wおどり炊き」技術を採用し、甘みとハリのある炊き上がりに。
「赤飯」「おこわ」コースも搭載。
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銘柄の炊き分けが可能で計46銘柄（うち5銘柄はスマホアプリで追加）の炊き分けモードを備える。
内釜は5年保証。
IHジャー炊飯器SR-SPX106の口コミ
「本体で選べるメニューが豊富で、アプリ「銘柄コンシェルジュ」を連動させれば46銘柄の炊き分けも可能。
赤飯メニューもレア」
「スチーム噴射用の水容器があるためパーツが最多
内釜は金属製で、取り扱いにさほど憤重にならなくてOK」
「いま流行りの“もちもち寄り”ですが、粘り、柔らかさ、甘さ、米粒感のバランスが良い。
おかずの素材が生きるので、刺身や海苔の佃煮、明太子のような朝ごはんのおかずに合います」
＜スペック＞
炊飯容量 0.5～5.5合
内釜 ダイヤモンド竈釜（かまどがま）
白米銘柄炊き分け 46種
蒸気口 脱着式
サイズ 約W266×H233×D338mm
重さ 約6.9kg
三菱電機のKAMADO NJ-AW107
三菱電機 三菱IHジャー炊飯器
本釜 KAMADO NJ-AW107
純度99.9%の炭を削り出した羽釜を採用し、「連続沸騰」で食感の良いごはんに炊き上げる。
計29種類の銘柄炊き分けモードを備える。
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音声でモードなどを案内してくれる「音声ナビ」を搭載。
機械に不慣れな人でも設定のミスが起こりにくい。
KAMADO NJ-AW107の口コミ
「米種×炊き分けで23、炊分け名人で15、銘柄芳潤炊き29品種×食感9通りと300通り近くの炊き分けがで
きてスゴい！」
「水洗いパーツが3つと少なく手入れしやすい。
炭の内釜は軽く扱いやすいが、欠けや割れが生じることもあり取り扱い注意」
「突出した印象はありませんが、味のバランスが良ぐ誰が食べてもおいしく感じられるはず。
この3機種では一番硬め。
ハリのあるしっかりしたごはんなので、親子丼や天丼に合います」
＜スペック＞
炊飯容量 0.5～5.5合
内釜 本炭釜
白米銘柄炊き分け 29種
蒸気口 本体一体型
サイズ 約W285×H249×D320mm
重さ 約5.7kg
バーミキュラのライスポッ卜（RP23A－SV）
愛知ドビー バーミキュラ ライスポット RP23A－SV
同社の鋳物ホーロ一鍋の技術と、火加減をオー卜にできるIHヒーターを組み合わせた炊飯器。
無水調理やロース卜ビーフなどの調理も可能だ。
土鍋を意識した新方式は意外にも若い人好みの味。
最近、非大手家電メーカー2社から炊飯器が相次いで発表され話題を呼んでいる。
見た目はともに羽釜や土鍋をイメージさせるが炊飯方式は異なる。
まず、バルミユーダは、外釜に入れた水を水蒸気に変え、その力で炊き上げる新方式を採用。
一方バーミキュラは、無水調理などで定評のある鋳物ホーロー鍋をベースにIHIヒーターを組み合わせた。
両者、従来の炊飯器にはない炊き上がり。
外が硬めで、中が柔らかい“逆アルデンテ”。
柔らかさを求める高齢の方よりも若い方が好むごはんと言えます。
また、どちらも水加減を調整することで、自分好みの味に近づけられます。
いずれも保温機能がないのも個性的。
これがネックになるかもしれないが、“ごはんは炊きたてに限る”という人はぜひチェックを！
Amazon＞＞＞バーミキュラ ライスポット ＲＰ23Ａ－ＳＶ [並行輸入品]
楽天＞＞＞バーミキュラ ライスポット RP23A−SV [輸入品]
バーミキュラのライスポッ卜の口コミ
操作性★★★★
「モード数もアイコンも最小限で、直感的に操作できます。
でも、炊くお米の合数を指定する必要があるのがやや面倒かも」
「モード数もアイコンも最小限で、直感的に操作できます。
でも、炊くお米の合数を指定する必要があるのがやや面倒かも」
メンテナンス性★★★
「鍋とふたともに樹脂のパ一ツがなしいので、ニオイが付かないのが良い。
料理に使っても安心です。
ただし、鍋がずっしり重い。
「鍋とふたともに樹脂のパ一ツがなしいので、ニオイが付かないのが良い。
料理に使っても安心です。
ただし、鍋がずっしり重い。
「適度な甘みとしっとり感で塩分のある和食にマッチします」
「昔ながらの羽釜に近い炊きあがり。
ただ硬さはそこまでなく、しっとり感が出ています。
普通の炊飯器から乗り替えて違和感はないでしょう。
煮物など和食に合う味です」
ただ硬さはそこまでなく、しっとり感が出ています。
普通の炊飯器から乗り替えて違和感はないでしょう。
煮物など和食に合う味です」
「しっかりと粒が立った炊き上がりで、香りも高い。
柔らかさや甘みは抑えめで、クドくなくクリア感があるごはんだった」
柔らかさや甘みは抑えめで、クドくなくクリア感があるごはんだった」
スペック
操作パネルはタッチキー方式で、必要なボタンだけが光る。
調理モードは、30℃から95℃まで1度刻みの温度設定が可能。
ポッ卜（鍋の部分）はヒーターから外して、食卓などに運べる。
ただし、鍋だけで約4kgとずっしりしている。
底面と側面からしっかりと熱を伝え、遠赤外線や蒸気対流も加えることで味を引き出す。
鍋の弱点である吹きこぼれも少ない。
サイズ
質量 約W311×H208×D296mm
約6.9kg
質量 約W311×H208×D296mm
約6.9kg
炊飯容置は1.0〜5.0合。
内釜は鋳鉄ホーロー。
白米銘柄炊き分けは非対応。
蒸気ロはフローティングリッド。
内釜は鋳鉄ホーロー。
白米銘柄炊き分けは非対応。
蒸気ロはフローティングリッド。
バルミューダ炊飯器K03A-BK
バルミューダの3合炊き電気炊飯器。
型番はK03A-BK（ブラック）
BALMUDA The Gohan K03A-BK
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操作は超シンプル。
炊飯モードは、白米、白米早炊、玄米、炊込、おかゆの5種類のみ。
保温機能はないが、タイマ一予約の機能は備えている。
氷と水を別にセット。
まず外釜に200MLの水を入れ、さらにお米を入れた内釜をセッ卜。
計量カップは、お米用、水用の2つが同梱されている。
内釜に直接ヒーターの熱を伝えない構造。
断熱性があるので、保温機能なしでも、炊き上がり約1時問後も温かさが維持されます。
2種類の釜を搭載。
外釜と内釜の間に入れた水を蒸発させ、その力でごはんを炊く方式を採用している。
カラバリは、ブラックとホワイ卜。
サイズ 約W275×H194×D251mm
質量：約4kg
BALMUDA The Gohan K03A-BKの口コミ
「ツヤと香りが高いごはんに。
口に入れた瞬間の甘みは少ないが、噛むほどに味わいが出る。
米の種類によっても味の差は大きそうだ」
口に入れた瞬間の甘みは少ないが、噛むほどに味わいが出る。
米の種類によっても味の差は大きそうだ」
「シンプルな構造なので扱い扱いがラクなのが好印象」
操作性★5
「モードが少なく保温機能もないので、操作に迷わない。
外釜に水を入れる手間がありますが、あまりストレスはなし！」
「モードが少なく保温機能もないので、操作に迷わない。
外釜に水を入れる手間がありますが、あまりストレスはなし！」
メンテナンス製★4.5
「外釜・内釜と、釜が2つあるが、どちらも薄くて軽いので扱いやすい。
裏ぶたなどを洗うのもラクなのが好印象です」
「外釜・内釜と、釜が2つあるが、どちらも薄くて軽いので扱いやすい。
裏ぶたなどを洗うのもラクなのが好印象です」
さっぱりした硬めのごはんは重めの料理との相性が良い。
「米粒にハリがあって食ベやすい。さらさらと喉を通ります。
さっぱりしているので、味の濃い料理、油っぽい料理にも合うでしょう。
お弁当のごはんにも◎」
「米粒にハリがあって食ベやすい。さらさらと喉を通ります。
さっぱりしているので、味の濃い料理、油っぽい料理にも合うでしょう。
お弁当のごはんにも◎」
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バルミューダ3合炊き電気炊飯器。
楽天最安値順＞＞＞バルミューダ 炊飯器
BALMUDA The Gohan K03A-BK（ブラック）でした。